De

patrons–cuisiniers

In het culinaire jargon zijn ze geen onbekenden. Jan Gerard van der Wal en Wouter Brandsema. Het befaamde restaurant Sir Sèbastian was één van de culinaire parels in de jaren 90 waar Jan Gerard als patron–cuisinier in de keuken de sterren van de hemel kookte. Vanaf 2014 kwam daar Le Petit Bistro in de Friese stad Sneek voor in de plaats. Wouter voegde zich in het jaar 2016 toe aan het culinaire team van deze bistro en samen wisten deze patrons-cuisiniers Le Petit Bistro naar boven te dirigeren op het hoogste culinaire bistro niveau. Een BIB GOURMAND van Michelin, uitstekende recensies van culinaire journalisten en onder meer uitgeroepen tot het Fijnste Franse restaurant van Nederland (publieksprijs)in 2019.
En nu staan de heren voor u klaar, om een ongekende
avond Bistro Aragosta te garanderen.
Jan Gerard en Wouter
English